主料:
苦瓜，
一个，
鸡蛋，
五个
辅料:
盐，
少许，
鸡粉，
少许，
白胡椒，
少许，
葱，
少许，
姜，
少许，
十三香，
少许鸡蛋苦瓜的做法步骤
1.苦瓜一个，洗净！横向从中间切开，挖去籽！
2.切成薄片！
3.鸡蛋打入盆中，放盐，鸡粉，胡椒粉，十三香，葱花，姜沫，打匀！
4.苦瓜用开水淖一下！
5.将苦瓜控水，倒入盆中搅拌！
6.平底锅留点儿油，倒入打好的蛋液，小火慢煎！中间可以延锅边加些油，注意不要煎糊！
7.待两边煎透后，就可以倒出，改刀，装盘儿和家人一起享用了！
小窍门&温馨提示
苦瓜可根据自己的口味儿，选择不淖水！家人有不吃葱姜的可以不放！
愿您和家人吃的开心！
TAGS：
热菜 家常菜 夏季食谱 苦瓜
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